Tirupati : ఆంధ్ర‌ప్ర‌దేశ్‌లో ప్ర‌ఖ్యాత పుణ్య‌క్షేత్రం తిరుమల తిరుప‌తి శ్రీ వెంకటేశ్వర స్వామి ఆలయ పాకశాలను ప్రత్యేక దర్యాప్తు బృందం (ఎస్ఐటీ) శ‌నివారం ఉద‌యం పరిశీలించిందని తెలుస్తోంది. తిరుమల లడ్డూ (ప్రసాదం) తయారీ విష‌యంలో వ‌చ్చిన వివాదంపై విచారణ కొన‌సాగుతున్న నేప‌థ్యంలో ఈ బృందంలోని ఆరుగురు సభ్యులు సంద‌ర్శించారు. ఆలయంలోని పలు విభాగాలను ప‌రిశీలించారు.
నాణ్యతపై న‌జ‌ర్‌
ప్రత్యేక దర్యాప్తు బృందం (ఎస్ఐటీ)లోని ఆరుగురు సభ్యులు తిరుపతిలో ప‌ర్య‌టించారు. లడ్డూ తయారీపై దర్యాప్తు చేస్తున్న ఈ బృందం ఆలయంలోని పలు విభాగాలను పరిశీలించిందని, లడ్డూ తయారయ్యే పాకశాలను సంద‌ర్శించిందని పలు మాధ్య‌మాలు వెల్ల‌డించాయి. లడ్డూ నాణ్యతను పరీక్షించే ప్రయోగశాల కూడా ఈ టీమ్ సభ్యులు ప‌రిశీలించార‌ని తెలుస్తోంది. లడ్డూకు ఉపయోగించే పిండిని తయారు చేసే మిల్లును కూడా ప‌రిశీలించినట్టు స‌మాచారం. ప్రసాదం నాణ్యతా ప్ర‌మాణాల‌పై దర్యాప్తు చేస్తున్న ఈ బృందం మ‌రోసారి తిరుమల దేవ‌స్థానంలోని పాకశాలను సంద‌ర్శించ‌డం ప్రాధాన్యాన్ని సంత‌రించింది.
ఆయా విభాగాల ప‌రిశీల‌న
తిరుమల లడ్డూ ప్రసాదం (Tirumala Laddu ) తయారీపై సిట్ దర్యాప్తును కొనసాగిస్తోంది. శ్రీవారి ఆలయంలోని లడ్డూ, ఆలయం వెలుపల ఉన్న బూందీ క‌ర్మ‌గారాలతో పాటు నెయ్యి నిల్వ కేంద్రం, మార్కెటింగ్ గోదాములను ప‌రిశీలించి సాక్ష్యాధారాల‌ను సేకరించింది. లడ్డూ తయారీ విధానం, నెయ్యి వినియోగం, ప్రసాదం తయారీని ఈ బృందం ప‌రిశీలించింది. నెయ్యి సరఫరా, ఇతర అంశాలపై ఆలయ అధికారుల నుంచి వివరాలు సేకరించింది. దీంతోపాటు ద‌ర్యాప్తున‌కు ఉప‌యోగ‌ప‌డే పలు రికార్డులను కూడా స్వాధీనం చేసుకుంది.
మూడు వారాల క్రితమే సంద‌ర్శ‌న
మూడు వారాల క్రితమే సిట్ తిరుపతిలో ప‌ర్య‌టించింది. ప్రసాదం తయారీలో ఉపయోగించే నెయ్యిలో మిశ్రితాలపై విచారణ చేపట్టింది. ప్రధానంగా నెయ్యి నాణ్యతపై దృష్టి సారించి భక్తులకు విశ్వాసానికి ముడిపడి ఉన్న అంశాలపై స్పష్టత తీసుకొచ్చే ప‌నిలో ప‌డింద‌ని తెలుస్తోంది.
భ‌క్తుల్లో క‌ల‌వ‌రం
సుప్రసిద్ధ దేవస్థానం తిరుమల తిరుపతిలో ప్రసాదంగా భక్తులకు అందజేసే లడ్డూల తయారీలో జంతు కొవ్వు, చేపల నూనె, ఇతర స‌రుకుల‌ను ఉప‌యోగించార‌ని ఆరోప‌ణ‌లు వ‌చ్చాయి. సెప్టెంబ‌రులో ఇది వెలుగు చూడ‌గా దేశవ్యాప్తంగా సంచ‌ల‌నం సృష్టించింది. రాజ‌కీయ నాయకుల ఆరోప‌ణ‌లు, ప్ర‌త్యారోప‌ణ‌ల‌కు దారి తీసింది. ప్రపంచ వ్యాప్తంగా భ‌క్తులు ఆందోళ‌న చెందారు. పీఠాధిప‌తులు, స్వాములు, పండితులు తీవ్ర ఆగ్ర‌హానికి గుర‌య్యారు. తిరుపతిలో ప్రసాదంగా ఇచ్చే ల‌డ్డూను అప‌విత్రం చేశార‌ని మండిప‌డ్డారు. దేవాలయాలను ప్రభుత్వ నియంత్రణ నుంచి విముక్తి క‌లిగించాల‌ని కూడా డిమాండ్ చేశారు.
తిరుమల లడ్డూ ప్ర‌త్యేక‌త ఇదే..
తిరుమల లడ్డూ అంటే ప్రపంచ వ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందిన ప్రసాదం. వేంక‌టేశ్వ‌ర స్వామిని ద‌ర్శించుకొనే వారికి దీనిని అందిస్తారు. ఈ లడ్డూ మాత్రమే కాకుండా, తిరుమల ఆలయంలోని ఇతర సంప్రదాయాలు, ఆచారాలు కూడా భక్తులను ఆకర్షిస్తాయి.
తిరుమల లడ్డూ 1715లో ప్రారంభమైంది అని చెబుతారు. అప్పటి నుంచి ఇది భక్తుల జీవితాల్లో ప్రత్యేకమైన స్థానం సంపాదించింది. ఈ లడ్డూ తయారీలో ఉపయోగించే పదార్థాలను సంప్రదాయ పద్ధతిలో ఎంపిక చేస్తారు. శుద్ధమైన బెసన్ పిండి, నెయ్యి, బెల్లం, కజ్జాయ పండ్లు వంటి పదార్థాలు ఈ లడ్డూ తయారీలో కీలకంగా వాడ‌తారు. అంతేకాక, ఈ లడ్డూ తయారీ ప్రక్రియ చాలా ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. లడ్డూ తయారీ ప్ర‌క్రియ‌ను అతి జాగ్రత్తగా నిర్వ‌హిస్తారు. దీనికి దాదాపు 150 మంది కార్మికులు పనిచేస్తారు. రోజూ సుమారు 3 లక్షల లడ్డూలను తయారుచేస్తారు. పెద్ద తవ్వారాలు, ఇనుప పెద్ద పాత్రలు, నూనె, నెయ్యి గారెలు కలిపే మెషిన్లు లాంటి ఆధునిక పరికరాలు ఈ ప్రక్రియలో ఉపయోగిస్తారు.
జియోగ్రాఫికల్ ఇన్‌డికేషన్ ట్యాగ్
తిరుమల లడ్డూకు భద్రత పరంగా ప్రత్యేకమైన రక్షణ ఉంది. ఇది ఒక జియోగ్రాఫికల్ ఇన్‌డికేషన్ (GI) ట్యాగ్ పొందిన ప్రసాదం. దీని ద్వారా ఈ లడ్డూ తిరుమల ఆలయానికి మాత్రమే ప్రత్యేకమని, ఇది వేరే ఎక్కడా చట్టబద్ధంగా తయారు చేయలేమని హామీ ఇస్తారు. ఈ GI ట్యాగ్ 2009లో పొందడం ద్వారా తిరుమల లడ్డూ ప్రపంచవ్యాప్తంగా మరింత ప్రసిద్ధి చెందింది.
తెలుగు వార్తలు, ప్రత్యేక కథనాలు, ట్రెండింగ్ వీడియోల కోసం సర్కార్ లైవ్ వెబ్ సైట్ ను సందర్శించండి. అలాగే మా ఫేస్ బుక్, వాట్సప్ చానల్, ఎక్స్(ట్విట్టర్) ను ఫాలో అవండి. మీకు ఏదైనా వార్త నచ్చితే లైక్ చేయండి. కామెంట్ చేయడం మర్చిపోవద్దు. అలానే మీతోటి స్నేహితులతో ఈ వార్తను పంచుకోగలరు..
